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用淀粉生产液体山梨醇的工艺

发布时间:2018-11-20 20:25:35

用淀粉生产液体山梨醇的过程中,发生化学反应的最重要的有三道工序:即液化、糖化和氢化。 液化是将淀粉水解成可溶性的糊精和低聚糖。

糖化是将糊精和低聚糖等水解成单糖,即葡萄糖。

氢化是将葡萄糖加氢还原成山梨醇。 控制好这三道工序是生产高质量山梨醇的关键。

其他工序如调浆是将淀粉溶解;过滤是除去固体颗粒等杂质;离子交换脱除肉眼看不见的可溶物;葡萄糖结晶是将葡萄糖提纯;催化剂分离是将山梨醇固液分离;蒸发是将葡萄糖或山梨醇浓度提高。这些工序均没有发生化学变化。

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